Vacío Relleno

Preparación

1. Añadimos sal y adobamos con aceite de oliva el vacío.
2. Agregamos el ajo picado sobre la pieza de vacío y condimentamos bien.
3. Sumamos la cebolla de verdeo picada y el morrón asado al horno, sin piel y en tiritas.
4. Cortamos los quesos en cubitos y los agregamos.
5. Doblamos la pieza y cerramos con escarbadientes.
6. Aceitamos una fuente para horno, colocamos romero, salamos y ubicamos el vacío tapando con aluminio.
7. Llevamos a horno medio a fuerte durante 45 minutos aproximadamente.